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nome: Loredana
cognome: Di Somma
comunediresidenza: Otranto
provincia: Le
regione: Puglia
cap: 73028
nazione: Italia
indirizzo: via Pioppi 36/C
telefono: 0836804614
cellulare: loredana.disomma@inwind.it
email: 3288281596
attuale_occupazione: neolaureata
tipo_di_lavoro_richiesto: tecnologo alimentare
automunito: radiobutton
subito_disponibile: radiobutton
disponibile_a_trasferimenti: radiobutton
curriculum: Curriculum vitae
Informazioni personali
nome e cognome: Loredana Di Somma
data di nascita: 18/04/1980
indirizzo: via Pioppi, 36/C - 73028 Otranto (Le)
telefono: 0836804614 / 3288281596
e-mail: loredana.disomma@inwind.it
patente di guida: B
stato civile: nubile
Istruzione e Formazione
. Maturità classica conseguita presso il Liceo Classico Statale "Plinio Seniore" di Castellammare di Stabia (Na) con voto 100/100 in data 13 luglio 1999.
. Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (vecchio ordinamento) conseguita presso la facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli "Federico II" con voto 110/110 e lode in data 20 dicembre 2004.
Capacità e competenze personali
Lingue straniere: - buona conoscenza dell'inglese consolidata mediante l'utilizzo di riviste
scientifiche e numerosi testi universitari resisi necessari per l'approfondimento
degli studi;
- superamento del colloquio di lingua inglese sostenuto alla facoltà di Agraria.
Capacità e competenze tecniche: - conoscenza teorica e pratica di attrezzature specifiche quali:
Spettrofotometro con sfera integratrice, Instron Universal
Testing Machine, Texturometer, Gascromatografo e
Microscopio ottico.
Conoscenze Informatiche: - ottima conoscenza dei sistemi operativi Windows 3.x,
Windows 9.x, Windows NT, Windows XP e dei seguenti
software: Word, Excel, Power Point, Access, Front Page,
Browsers per navigazione Internet e Clients per la gestione
della posta elettronica;
- buona conoscenza dei sistemi operativi MS-Dos, Mac OS,
Linux;
- superamento dell'esame di Informatica sostenuto alla facoltà
di Agraria.
Esperienze professionali
. Collaborazione con il Dipartimento di Scienze Zootecniche e Ispezione degli Alimenti dell'Università degli Studi di Napoli "Federico II" per attività di ricerca e lavoro di pubblicazione della propria tesi di laurea.
. Tutoraggio svolto nell'ambito del corso di formazione per "Impiantista/Manutentore elettrico" progetto AIFA bandito dalla Regione Campania, presso l'impresa "Partenopea cablaggi Srl" di Gragnano (Na), da settembre 2003 a gennaio 2004.
. Attività di collaborazione part-time svolta, presso il Dipartimento di Economia e Politica Agraria dell'Università degli Studi di Napoli "Federico II", dal 19 giugno 2002 al 30 giugno 2003.
. Partecipazione alle "Giornate scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la vita" (6-7 Giugno 2002) con pubblicazione sull'omonima rivista dei seguenti lavori: "Produzione del liquore e di estratti officinali dalle bacche e dalle foglie di Myrtus Communis mediante impiego del Naviglio Estrattore®"; "Produzione di farmaci naturali a partire da piante officinali applicando una tecnologia di estrazione solido-liquido innovativa: il Naviglio Estrattore®".
Obiettivi
Sono animata da vivo interesse per tutti i problemi inerenti la gestione e il controllo della qualità agro-alimentare, dalla materia prima al prodotto finito, nella consapevolezza che il ricorso all'autocontrollo, inteso come controllo interno e controllo di qualità, deve coinvolgere tutta la filiera produttiva e basarsi, per raggiungere l'obiettivo "qualità totale", sull'impostazione metodologica dell'HACCP.
Mi propongo, quindi, come figura professionale avente formazione idonea al raggiungimento degli obiettivi di un programma di assicurazione della qualità totale, quali l'abbattimento dei rischi per la salute e la garanzia dell'idoneità igienico-sanitaria e della conformità nutrizionale dei prodotti, non trascurando, nel contempo, gli aspetti della qualità percepita dal consumatore, dei caratteri organolettici e quelli inerenti l'accoglienza ed il servizio nella Grande Distribuzione e nella Ristorazione Collettiva.
Ai sensi della legge 196/03 autorizzo il trattamento dei miei dati personali.
Modulo compilato il 19/04/05 alle ore 17:15:01
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